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FRESH Dorade, 400-600g, ausgenommen kg
Artikel-Nr.: D04061

FRESH Dorade, 400-600g, ausgenommen kg

FRESH Dorade (Sparus aurata) – Kennzeichnend für den edlen Speisefisch sind die goldfarbenen Flecken auf beiden Wangen, sowie ein golden schimmernder Streifen zwischen den Augen. Das Fleisch ist mager, schmeckt besonders zart und nach einem Hauch Meer. Unsere Doraden kommen aus der FRESH Meeresfischfarm in Völklingen (Deutschland).

Stück
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Wiegeartikel

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Genusswert

Das Fleisch der Dorade Royal ist mager, schmeckt besonders zart und nach einem Hauch von Meer. Die FRESH Dorade ist mit einer Portionengrösse von 300 bis 600 Gramm perfekt dafür geeignet, sie im Ganzen zuzubereiten.

Der schmackhafte Fisch eignet sich für die Zubereitung auf dem Grill oder im Ofen neben geschmortem Gemüse.

Zur Dorade passt alles, was an seine mediterrane Heimat erinnert: Tomaten, Oliven, Aubergine, Artischocken und Zucchini, duftende Mittelmeerkräuter, Knoblauch. Im Kochbüchern oder im Internet sind viele kreative Fischgerichte mit Dorade zu finden. Eine perfekt zubereitete Dorade begeistert immer!

Ursprung

Unsere Doraden kommen von FRESH Völklingen (Deutschland), der weltersten Meeresfischfarm die unabhängig vom Meer ganzjährig erstklassige Doraden aufzieht. FRESH Fische wachsen in kristallklarem Wasser auf, das im geschlossenen Kreislauf biologisch gereinigt wird. Im Gegensatz zu den in Netzkäfig-Meeresfischfarmen im Mittelmeer aufgezogenen Fische, haben FRESH Fische keinerlei negative Auswirkungen auf die umgebenden Ökosysteme. FRESH Fische sind garantiert frei von Antibiotika und unerwünschten Umwelteinflüssen. Die regionale Herkunft mit kurzen Transportwegen reduziert den CO2-Ökofussabdruck bis zu 50% und maximiert die Frische sichtbar. Mit FRESH wird bewusster Fischgenuss rundum besser – frischer, nachhaltiger, genussvoller.

Zutaten

Nährwert:

Pro 100g: 530 KJ / 126 Kcal; 4.8g Gesamtfett; 20.7g Gesamteiweiss; 0% Kohlenhydrate

Zertifizierung:

FRIENDS OF THE SEA (FOS 034-2016-A)

GLOBAL G.A.P. (GGN 4059883448474)

CristalClearTM

 

Haltbarkeit:

Bei 2 Grad, mindestens 10 Tage ab Fangdatum

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