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Filetto di FRESH Orata, circa 100-120g
numero del prodotto: D04063

Filetto di FRESH Orata, circa 100-120g

FRESH Orata (Sparus aurata) – La caratteristica di questo pesce nobile è la presenza di macchie dorate su entrambe le guance e di una striscia brillante dello stesso colore tra gli occhi. La carne soda e bianca di questo pesce nobile ha un sapore piacevolmente aromatico. Le nostre orate, pescate ogni giorno, provengono dalle acquacolture di acqua salata di Völklingen (Germania).

CHF 6.66 (CHF 55.50 / KG)
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Articolo culla

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Genusswert

La maggior parte delle persone ha conosciuto l'orata e ha imparato ad apprezzarla per la prima volta in vacanza: nei Paesi del Mediterraneo, l'orata fa parte dei pesci commestibili più cucinati. La carne dell'orata è magra, ha un sapore particolarmente delicato e profuma di mare. L'orata FRESH, grazie alla dimensione delle porzioni compresa tra 300 e 600 grammi, è perfetta per essere preparata in una volta sola. Questo pesce gustoso è adatto alla preparazione ai ferri o al forno con verdure stufate. L'orata si abbina a tutto ciò che si ricollega alla sua origine mediterranea: pomodori, olive, melanzane, carciofi e zucchine, erbe aromatiche mediterranee profumate, aglio. Potrai trovare molte ricette creative per cucinare l'orata nei ricettari o su Internet. Un'orata cucinata alla perfezione sorprende sempre!

Origine

Le nostre orate provengono da FRESH Völklingen (Germania), la prima acquacoltura di acqua salata al mondo in cui vengono allevate orate straordinarie tutto l'anno, senza bisogno del mare. I pesci FRESH crescono in acque cristalline, sottoposte a pulizia biologica in un circuito chiuso. A differenza delle orate allevate nelle gabbie a rete delle acquacolture di acqua salata del Mediterraneo, i pesci FRESH non hanno un impatto negativo sull'ecosistema circostante. I pesci FRESH sono assolutamente privi di antibiotici e impatti ambientali indesiderati. L'origine regionale, che comporta tragitti brevi per il trasporto, riduce l'impronta ecologica di CO2 fino al 50% e ottimizza visibilmente la freschezza. Con FRESH, il piacere del pesce consapevole migliora: più fresco, sostenibile e squisito.

Ingredienti

Valori nutritivi:

Per 100 g: 530 KJ/126 Kcal; grassi totali 4,8 g; proteine totali 20,7 g; 0% carboidrati

Certificazione:

FRIENDS OF THE SEA (FOS 034-2016-A) GLOBAL G.A.P. (GGN 4059883448474)

CristalClearTM

Conservabilità:

2 gradi, minimo 10 giorni dalla data di pesca

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